Was ist ein Pilz

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Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere und bilden ihr eigenes Reich der Pilze. Ihr hoher Anteil an Proteinen und Glykogen, Absenz von Cellulose und ihre hetero-trophe Ernährungsweise gleicht den Tieren mehr als den Pflanzen, weshalb sie heute näher zu den Tieren klassifiziert werden. Die Mehrheit aller Pilze sind mikroskopisch und bilden keine sichtbaren Fruchtkörper. Auch bei jenen, die Fruchtkörper bilden (Grosspilze), bleibt der Grossteil des Pilzorganismus als unsichtbares Myzel unter der Erde verborgen und zu Zeiten der Fortpflanzung bilden sich die uns bekannten Furchtkörper mit Stilen und Hüten. Davon werden wiederum nur wenige zu kulinarischen oder medizinischen Zwecken von uns Menschen verwendet

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