Öl in einer Pfanne erhitzen
Zwiebeln und anschliessend den Knoblauch glasig braten
Die Mandarinenschale und den Broccoli zugeben und 10 Minuten rührbraten
Den Blumenkohl und die Karottenstreifen zugeben
Zu gleichen Teilen mit Salz und Zucker würzen und umrühren
Mit heissem Wasser aufgiessen und dünsten, bist das Gemüse bissfest ist
Im Anschluss die Mandarinenschale entfernen
Die Frühlingszwiebeln darüber streuen
Mit Reis- oder Weisswein abschmecken und einige Tropfen Sesamöl über das Gemüse träufeln
