Rettichsamen

Raphani Semen
Lai Fu Zi
CHF 14.55
Preis pro 100g: CHF 7.28
Packung (200g)

Temperaturverhalten:
neutral
Geschmack:
scharf, suess
Verzehrmenge:
10-15g / Tag
Kochzeit:
20 Minuten

Die Rettiche bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Kreuzblütengewächse. Ein normaler Rettich deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C, er liefert etwas Eiweiss, Carotin, einige B-Vitamine, reichlich Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Enzyme, vor allem aber ein schwefelhaltiges Öl, das Raphanol, sowie mehrere Senfölglykoside und Bitterstoffe.